鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉菜谱做法

主料

料酒
5勺
土豆
1个
冰糖
1勺
葱
3段
大蒜
5个
盐
1勺
香叶
2片
桂皮
小半片
生抽
3勺
老抽
1勺
五花肉
350克
鹌鹑蛋
10个
小米椒
3个

鹌鹑蛋红烧肉做法步骤

1
先把鹌鹑蛋用清水煮熟. 剥掉外壳
2
将五花肉切块儿.放入清水中过水. 放入姜片料酒
3
将锅中放入食用油+冰糖小火炒出糖色.再把五花肉放入翻炒. 肉上色之后加入姜片.大蒜. 桂皮.香叶.生抽.老抽.料酒.盐继续翻炒2分钟后. 加入清水.没过肉块.中火炖15分钟
4
15分钟后加入鹌鹑蛋. 继续炖20分钟
5
20分钟后加入土豆块.继续小火炖20分钟后. 大火收汤.
6
出锅囖！

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