私房炒米线
主料
胡萝卜
适量
芹菜
适量
虾仁
适量
牛肉
适量
调味料
适量
米线
适量
私房炒米线做法步骤
1
芹菜和胡萝卜切丝，牛肉切丝备用，并用料酒腌制下
2
锅里水烧热，把米线放进去泡开泡熟，出锅后再用温水清洗下，洗去米线表面的淀粉
3
炒锅里热油，下入牛肉煸炒，放入葱姜炒香，加入少许酱油
4
放芹菜和胡萝卜下锅翻炒，放入虾仁
5
米线入锅翻炒，最后加入两勺调味汁（用酱油、蚝油、鸡粉、少许醋、一点香油调成的料汁）
6
翻炒均匀即可出锅
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