京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
料酒
5克
淀粉
2克
油
150克
猪里脊肉
200克
甜面酱
25克
大葱白
40克
黄瓜丝
40克
胡萝卜丝
40克

京酱肉丝做法步骤

1
将瘦肉洗净切丝，加入一勺料酒和一勺淀粉拌均腌着备用
2
将黄瓜、胡萝卜、葱洗净切成丝
3
豆皮分成两半，用凉开水过一下，取一半豆皮摊开，放入三样切好的配料
4
从一端卷紧包住，成柱形，再用刀斜切成段
5
摆入盘里(接下来制作肉丝)
6
上锅入适量油加热爆香大蒜
7
加入肉丝爆炒至半熟，加入2勺甜面酱，炒熟。炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成

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