小黄磨排骨汤

小黄磨排骨汤菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

料酒
1勺
排骨
1根
少许
鸡精
少许
香菜
2根
生姜
2片
大葱
1段
小黄蘑
若干

小黄磨排骨汤做法步骤

1
把干的长白山野生小黄蘑用温水泡发并剪掉根部,清洗干净。
2
排骨用冷水泡半小时左右,去血水
3
锅里放水烧开,把排骨再放里面煮一分钟同样是为了除去血水
4
另起锅喷上少许玉米油,把排骨,葱段放入锅中炒至金黄,然后加水,姜片,料酒,一点点的五香粉,鸡精,和洗好的小黄蘑
5
大火烧开,盛出去浮沫,转小火慢煮一个小时
6
调入盐和香菜沫
7
一碗鲜香的小黄蘑排骨汤就做好啦!