梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法
主料
姜
5片
料酒
1大勺
生抽
1大勺
白糖
1勺
五花肉
400克
腐乳汁
2大勺
梅干菜
50-80克
梅菜扣肉做法步骤
1
五花肉洗干净,冷水入锅,加料酒,姜片,煮至用筷子轻松戳肉即可

2
放油,肉皮一端入油锅炸,注意防溅

3
放冷水里泡,这样能出漂亮的虎纹
4
梅干菜切碎,一层肉一层梅干菜,加料酒,盐,生抽,姜片,蒸1小时。

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