手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
生抽
5ml
蒜头
3片
芝麻油
1小勺
辣椒干
3个
陈醋
5ml
包菜
半颗
肥猪肉
适量

手撕包菜做法步骤

1
所有材料
2
把包菜撕成小块，加入适量的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放置包菜变软，使其入味，（这是最重要3步中的第1步）
3
热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，（这是最重要3步中的第2步）
4
把猪肉煸至金黄
5
用猪油把蒜头和干椒爆一下
6
再把油渣一起炒一炒
7
这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒，软化了的包菜很容易熟，所以不能炒太久
8
加入陈醋再翻炒几下
9
最后加入生抽翻炒即可出锅啦（这是最重要3步中的第3步）
10
出锅咯
11
成品

菜谱做法推荐