海鲜麻辣香锅

海鲜麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

下饭菜

主料

花生油

适量

五花肉

适量

海鲜麻辣香锅做法步骤

1

将各类材料：蔬菜类，肉类，海鲜类，调味类清理洗净备好

2

将各类材料：蔬菜类，肉类，海鲜类，调味类清理洗净备好

3

下锅，清水煮开，将蔬菜分别焯水，九成熟即可

4

将焯好水的蔬菜捞出，控水

5

起炒锅，倒入花生油，多一些，放入花椒，八角，桂皮，香叶，煸出香味

6

各类调味料用过滤勺捞出

7

接着用锅里的油继续加热，下肉片煸炒

8

肉片煸塾后，加入郫县豆瓣，继续煸炒出香味-

9

加入葱，大蒜末煸炒出香味

10

现在开始往锅内加入备好的蔬菜类，炒几下，再加入海鲜类，翻炒，熟了以后出锅

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口味重的，菜出锅后可以撒上红辣椒末，香莱碎，泼滚油

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