红烧鸡爪

红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
料酒
适量
盐
少许
葱花
少许
豆瓣辣酱
适量
鸡爪
2斤
红烧酱油
适量

红烧鸡爪做法步骤

1
生鸡爪洗净，剪掉指甲！
2
我向来喜欢统一调一碗酱汁，这样可以提前控制用量，省得炒菜的时候手忙脚乱！盐、豆瓣辣酱、酱油，调入适量清水；备用
3
锅中放底油，葱姜爆香，放入处理好的生鸡爪；烹入料酒；略翻炒后，倒入调好的酱汁；加水到略没过鸡爪；顿15～20分钟收汁至粘稠

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