蒸蛋糕免烤箱版

蒸蛋糕免烤箱版菜谱做法

蒸

主料

糖
40g
鸡蛋
3个中等鸡蛋
低粉
75g
柠檬汁
几滴

蒸蛋糕免烤箱版做法步骤

1
鸡蛋磕开全蛋无需分离
2
加入所需糖
3
搅拌最好用电动的，手动打发会打到手废掉。。。。。。 加入几滴柠檬汁去腥
4
打到这种状态，牙签竖起不倒就是打发好了
5
加入面粉搅拌至无颗粒
6
倒入模具里，也可以用小模具。磕出气泡
7
锅里放水隔水蒸，一定要盖盖子，不然水跑进去后就成面饼子了。
8
蒸10分钟左右，闷几分钟。防止回缩
9
出锅，成品图。

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