京酱肉丝
京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋清
1个
酱油
适量
花生油
适量
盐
一点点就够
淀粉
1勺
里脊肉
500g
黄瓜
1根
甜面酱
2勺
京酱肉丝做法步骤
1
里脊肉切丝，然后放盐，酱油，淀粉，鸡蛋清抓匀，腌制好（可以把里脊肉稍微冻一下，这样会比较好切）
2
在腌肉的这段时间里把黄瓜切条放在盘里摆好
3
锅里热油，把腌制好的肉丝煸炒一下，炒至松散变色就行，乘出备用
4
锅上放油，小火，放甜面酱炒一下把煸好的肉丝放入锅内翻炒，知道所有的肉丝均匀的粘上甜面酱为止，
5
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最后装盘
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