冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
花椒
5粒
排骨
250g
醋
少许
葱
一小颗
盐
少许
冬瓜
250g
黄酒
少许

冬瓜排骨汤做法步骤

1
排骨入水撇去血沫，捞出备用
2
在煮排骨的同时切冬瓜…我实在不会切菜，所以各位看官就将就看吧
3
另起锅做热水放入排骨，我妈妈是热水入锅的，十五分钟以后放入冬瓜…煮半小时到四十分钟，妈妈放了少许黄酒，少许醋。真的只是一点点醋，两片姜，一小颗葱，还有花椒…
4
最后临出锅放盐和香菜…因为妈妈说不喜欢清汤所以多炖了一会儿…

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