萝卜排骨汤

萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
花椒
一小撮
排骨
600g
盐
适量
白萝卜
500g

萝卜排骨汤做法步骤

1
排骨，用冷水洗净，锅内水烧开，将排骨倒入开水中焯一下，捞出。
2
锅内重新加水，放入生姜、花椒、排骨，大火煮开后调至小火慢炖，大约40分钟，肉变软了。我用的普通蒸锅，用高压锅或者电压力锅的童鞋可以适当缩短时间。这中间我就洗衣服啦，不然等得饿。
3
将白萝卜洗净、切块，倒入锅里，大火煮开后，小火炖。
4
哦，水放多了，本以为煮的过程中会蒸发很多水，可是好像不是酱紫哒！所以，只好打开锅盖，大火，蒸发吧……蒸发吧……放入适量盐，就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~
5
等不及把汤熬白了，吃吧……吃吧……肚子咕噜噜了……还是不错的，鲜美！先喝汤后吃萝卜再吃肉，啊呜！

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