红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
主料
蒜
适量
蚝油
一勺
盐
少许
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
一勺
茄子
适量
葱段
适量
红烧茄子做法步骤
1
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茄子去皮切块，加盐腌出水，用清水冲几遍，加淀粉裹匀
2
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切葱，蒜末
3
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生抽，老抽，盐，耗油，糖，清水，淀粉，
4
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热锅加油，把茄子炸软，
5
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葱蒜爆香，加料汁，稍微收一下汁，
6
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倒入茄子，翻炒均匀即可，
7
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喜欢吃肉的可以加肉末，加辣椒觉得更好一点，家里有了小朋友吃辣都得考虑一下！！
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