苦瓜酿肉

苦瓜酿肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
盐
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
五花肉
适量
香菇
适量
五香粉
适量
苦瓜
适量
姜粉
适量
海米
适量

苦瓜酿肉做法步骤

1
五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
2
苦瓜切段去瓤；
3
把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟；
4
蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可。

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