家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

八角
一个
可乐
600ML
植物油
适量
生姜
一块
五花肉
1000克
大葱
一根
酱卤汁
280克

家常红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，切条，再切成5CM见方的块，烧热水焯过沥水。
2
烧热油，到8成热，倒入肉块，炸制3-4分钟成黄色捞出。
3
取高压锅，倒入酱卤汁、可乐、肉块、加葱段、姜片、八角，，选择烧肉档，炖煮之。
4
大约半小时后，程序结束，肉已炖熟，散汽，汤汁不少。
5
倒入炒锅内，大火收汁3-5分钟，红烧肉即成。
6
直接盛出装盘，香喷喷，配米饭吃。
7
也可以用烫青菜围边，摆个盘，配小酒，吃吃喝喝。

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