京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
香油
适量
盐
适量
豆腐皮
一张
黄瓜
适量
香葱
适量
牛肉
适量
面酱
三勺

京酱肉丝做法步骤

1
牛肉切丝
2
肉丝里加一小勺盐，一点点加水，每一次都要抓到牛肉吸收水份，这样会更嫩，但是水不能太多，蛋清抓匀后加一勺淀粉，抓匀
3
锅油烧热，葱花炝锅，煸出香味，用小火煸面酱，把面酱煸香，放入其他调料，煸炒至粘稠，把肉丝放入，煸炒均匀最后倒香油
4
豆腐皮切成正方块，大小自己随意！葱切段，黄瓜切成条

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