柠檬酸奶麦芬

柠檬酸奶麦芬菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
60g
盐
2g
细砂糖
70g
柠檬汁
20g
黄油
120g
泡打粉
5ml
低筋面粉
200g
香草精
5ml
小苏打
2.5ml

柠檬酸奶麦芬做法步骤

1
黄油软化搅打后，放入白砂糖、盐，用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅。
2
分次加入蛋液，并搅打均匀。
3
加入柠檬汁、香草精搅打均匀，再加入柠檬皮屑。柠檬皮屑用刨丝器取下来，不要白色部分，只要黄色皮屑。
4
倒入酸奶后，将低粉、泡打粉、小苏打混合高空过筛，用刮刀翻拌均匀。
5
将面糊挤入纸杯中，放入预热好180°的烤箱中，烤至完全膨发，表面金黄。约20分钟左右。
6
热的时候最好次啦～～

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