冬瓜西葫芦排骨汤

冬瓜西葫芦排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
1个
大料
5g
盐
适量
鸡精
适量
啤酒
200ml
冬瓜
8块
生姜
4片
西葫芦
1个
红椒
3个
十三香
适量
肋排
2斤
白葱段
4段

冬瓜西葫芦排骨汤做法步骤

1
葱白切段、生姜切片或者丝都可以；排骨过水煮沸去掉血水捞出，锅中新加入温水，加入备好的葱白、姜、红辣椒、花椒大料等。
2
西葫芦、冬瓜切好备用，水沸后的排骨在锅中加完葱白等加入；
3
小火慢炖半小时后，加入切好的冬瓜、西葫芦；快要出锅前十分钟加入鸡精、盐、十三香熬制十分钟出锅前加入香菜即可。

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