奶香椰蓉面包

奶香椰蓉面包菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
白糖
40克
高筋面粉
250克
牛奶
110毫升
黄油
35克
食盐
2克
酵母粉
4克

奶香椰蓉面包做法步骤

1
把面团材料（除黄油）放入面点机，选择〝和面〞按键。
2
面团充分揉好后，加入软化的黄油，选择〝和面／发面〞按键。
3
面团充分揉好后光滑而充满弹性，发酵至原来的两倍大小，然后把面团取出分成8份滚圆，再盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
把面团擀成圆形，把椰蓉包在里面收口。
5
用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀。
6
捏住两边扭成麻花形状，麻花条首尾相连成圆形，并把首尾相交处理，注意尾巴一定要放在下面压紧。
7
依次做好剩余的面团，把做好的面包均匀的摆在烤盘上，放在温暖处发酵至两倍大小，表面刷上蛋液。
8
烤箱180度预热5分钟，把烤盘放至烤箱中层，上下火同时加热15分钟烤至表面金黄色（温度和时间可根据自己火烤箱脾气设定）。
9
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