王冠奶酪天然酵母面包制作教程

王冠奶酪天然酵母面包制作教程菜谱做法

主料

红豆
150克
盐
8克
高筋面粉
350克
红糖
50克
水
200克
柠檬汁
5克
糖粉
50克
奶酪
200克
核桃碎
100克
蓝莓颗粒
适量
奇异果天然酵母
300克

王冠奶酪天然酵母面包制作教程做法步骤

1
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑加入奶酪搅拌至拉开光滑面膜即可。
2
2.室温30℃室温发酵120分钟。
3
3.将面团分割成400克一个滚圆松弛30分钟。
4
4.将面团排气。
5
5.对折。
6
6.放入奶酪馅和蓝莓干。
7
7.卷成圆柱形。
8
8.将面团接成圆圈形。
9
9.放入烤盘。
10
10.以温度30℃，室温发酵60分钟。
11
11.发酵好，表面洒上低筋面粉。
12
12.用剪刀剪上刀口。
13
13.以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤30分钟。

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