家里的红烧肉炖土豆

家里的红烧肉炖土豆菜谱做法

主料

姜
少许
蒜
适量
花椒
适量
土豆
1kg
大料
适量
葱
适量
桂皮
适量
白果
适量
猪五花肉
1kg

家里的红烧肉炖土豆做法步骤

1
先将切成块的五花肉放入水中焯一下，这样可以去掉些油腻和杂质……
2
放入锅中少许油，放入白糖，小火翻炒炒出糖色（一定要小火，注意观察糖色不然会胡掉哦）
3
将焯好的五花肉放入锅中继续翻炒，放入适量酱油，盐，胡椒粉，炒匀即可
4
炒匀后加入适量水，没过肉就好了，放入葱姜蒜大火烧开转小火继续炖
5
在锅中放入白果，桂皮，肉蔻等作料（这个要看个人口味了不喜欢什么可以不放）
6
炖到水剩下一半的时候放入切好的大块土豆继续小火慢炖直到汤汁大致收干翻炒均匀就可以吃啦（*@ο@*） 哇

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