山药小馒头

山药小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
40g
面粉
300g
山药
150g
酵母
3g
温水
75g

山药小馒头做法步骤

1
准备食材和工具：面粉300克、山药150克、温水75克、酵母3克、白糖40克 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈压力锅
2
山药洗净去皮切小段，鹅妈妈压力锅放入蒸架，放上山药，上压5分钟蒸熟；
3
蒸熟的山药取出用勺子压成泥；
4
3克酵母倒入75克温水，搅拌至溶解；
5
山药泥加入300克面粉，再加入40克白糖，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
6
再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处醒发30分钟，至面团发酵成两倍大；
7
醒好的面团取出，揉匀排气后揉成长条，切成小馒头的形状，如果给孩子吃，可以做得小一些；
8
稍微整理一下造型，放入鹅妈妈钛晶锅中，盖上锅盖二次醒发约20分钟；
9
大火蒸上汽，再蒸8分钟，关火焖1分钟即可（具体时间视馒头的大小决定哦）；
10
不爱吃山药的都会爱上它，健脾又养胃；
11
松松软软能手撕，口感香甜，小朋友超爱吃！

菜谱做法推荐