八爪鱼炖红烧肉
八爪鱼炖红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
大料
两个
香叶
三片
辣椒
一个
麻椒
十粒
宽粉
一把
八爪鱼
一斤半
腱子腿
一斤半
八爪鱼炖红烧肉做法步骤
1
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肉切滚刀块，肥瘦可以分开
2
八爪鱼洗净切段，用开水焯一遍，备用
3
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葱姜蒜切好，备用
4
放油，油热后放入葱姜蒜及麻椒等配料煸香，然后先放肥肉，过后再放瘦肉，待肉变白后，加水淹过肉，大火煮开后，小火慢炖
5
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半小时后，加盐，放入八爪鱼炖二十分钟，然后加粉
6
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最后放入味精，香喷喷的出锅喽
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