红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
大料
一个
冰糖
适量
蚝油
适量
香叶
一片
桂皮
一个
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
一斤
葱段
适量
黄酒
适量

红烧肉做法步骤

1
葱切段，蒜拍开，姜切片
2
五花肉切小块，倒黄酒，盐腌制一会
3
锅里放油，油热关小火放一多半冰糖熬糖色，放五花肉炒出糖色，放葱段，姜片，蒜翻炒，放老抽，生抽，蚝油，少许盐，翻炒一会
4
然后放水末过五花肉，放大料，桂皮，剩下的冰糖，香叶大火烧开，转小火慢炖，
5
炖到少汁，出锅装盘

菜谱做法推荐