千张卷炖排骨汤

千张卷炖排骨汤菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
排骨
适量
黄酒
适量
肉末
适量
小葱
适量
千张
3张
调味料盐
适量

千张卷炖排骨汤做法步骤

1
一大张千张切方形大概8小张的样子！用热水泡下（软了比较好包、不会破）！葱留下上面叶的部分当绳子用！下面的梗切碎了伴入肉末！肉末放黄酒、盐、味精调味！
2
取少量肉末！准备包起来！喜欢吃肉可以放多点、也可以放少！看个人喜好！不过注意包多了容易破！
3
包起一角、然后左右两边也包起
4
就想裹小孩一样！然后在卷起来
5
用葱段扎起来！
6
最后就是这样的啦！包的有点多了！哈哈！当饭吃！
7
最后放入已经压过的排骨汤中煮熟！注意水要满过千张！不然千张会变硬、变干！

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