椒盐龙头烤

椒盐龙头烤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
葱姜
适量
椒盐粉
适量
新鲜龙头烤
若干
生粉或吉士粉
适量

椒盐龙头烤做法步骤

1
龙头烤去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒腌制15分钟以上。
2
腌制后的龙头烤滤去水，周身拍上生粉或吉士粉。
3
油烧至七成热，下龙头烤炸至外脆里嫩、表皮呈金黄色，捞出用吸油纸吸去多余的油。
4
洒上椒盐粉装盘即可。

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