鱼头豆腐杂蔬锅仔

鱼头豆腐杂蔬锅仔菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蘑菇
10朵
内酯豆腐
一盒
姜蒜
适量
大蒜叶
2根
包头鱼鱼头
1500g

鱼头豆腐杂蔬锅仔做法步骤

1
鱼头洗净
2
姜蒜切片。热锅热油爆香姜蒜。
3
下鱼头，煎黄，撒上料酒适量，下滚水没过鱼头。
4
大火滚起后放入切片的蘑菇，和豆腐，大蒜叶切段放入煮。
5
煮开后加盐，中火10～15分钟。关火。

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