韩国小馒头

韩国小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
两个
白砂糖
40g
白糖
10g（底料用）
高筋面粉
350g
牛奶
220ml
黄油
20g
芝麻
10g（底料用）
低筋面粉
150g
低筋粉
20g（底料用）
酵母粉
8g

韩国小馒头做法步骤

1
所有材料放入面包机，揉面两个程序，第二个程序加入黄油。
2
揉好后进入第一次发酵，至两倍大，取出排出空气，分成21份。
3
取一份擀开成舌状，卷起，放置。所有卷好后，前面的也醒好了，拿出一份，用刀从中间切开，粘水，再沾底料，烤盘铺油纸，倒适量油，每个底部沾点油，依次摆好。
4
再次发酵，入烤箱160度20分钟，各家烤箱温度不同，自己掌握，温度可以调节。
5
成品！
6
可以少放糖，可以不加黄油，更健康！

菜谱做法推荐