罗勒叶小番茄西冷牛排

罗勒叶小番茄西冷牛排菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
一小瓣
盐
少量
橄榄油
少量
小番茄
5-6个
罗勒叶
两小扎栽叶
青柠檬
三分之一
红洋葱
三分之一
黑胡椒末
少量
西冷牛排
一块到两块
沙拉叶
一小盆

罗勒叶小番茄西冷牛排做法步骤

1
所以材料
2
蒜切末
3
洋葱切丁
4
洗小番茄，最好不同品种
5
切开
6
罗勒叶切碎
7
青柠檬三分之一，取汁前先揉搓一下，汁才会多点。
8
把小番茄、罗勒叶，洋葱，大蒜，搅拌，放balsamic vinegar，少量盐，和挤出青柠檬汁和橄榄油，再搅拌。
9
沙拉只要少量盐和橄榄油搅拌。
10
西冷牛排用盐和胡椒末，腌制两面。几分钟就可以。煎的时候锅要热到冒烟，放橄榄油也要等到冒烟。煎的时间15秒翻一次，大概5-10分钟。看要几成熟。我一般5成就5-6分钟左右。
11
牛扒放置5-6分钟，让肉汁收入肉类。这个很关键。
12
底放沙拉铺肉，上面小西红柿的汁。
13
成品棒棒的。

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