蛋糕卷

蛋糕卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
40g
低粉
40g
水
40g
玉米油
40g

蛋糕卷做法步骤

1
蛋清分离，分次加入30g糖，打至大弯勾状态，放入冰箱冷藏。
2
蛋黄加10g糖，用打蛋器打匀
3
加入油，打至光滑
4
加水，打匀
5
加入粉，我懒，没筛
6
打匀，无颗粒
7
取出蛋清，3分1加入蛋黄糊，切拌均匀后倒入蛋清切拌均匀。同时180°预热烤箱。
8
倒入模具，我用三能金盘，不垫纸。
9
我用海氏40升烤箱，180°20分，只要上色表面干不黏就可以拿出。震2下放凉。
10
凉透后倒扣脱模，超级健康的蛋糕体，均匀不回缩
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加入內馅，卷起。可借助擀面杖卷の比较实哦。
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內馅可根据个人爱好加，我加了奶油榴莲馅的
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简单装饰下，是不是很赞？

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