香菇焖鸭

香菇焖鸭菜谱做法

主料

姜
2片
蒜
2瓣
料酒
1汤匙
干辣椒
5只
葱
3根
盐
适量
油
适量
干香菇
10朵
鸭肉
400克
红烧酱油
1汤匙

香菇焖鸭做法步骤

1
鸭肉剁块，焯水再洗净；
2
配料；
3
香菇泡发；
4
然后把香菇洗干净撕小朵；
5
辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
6
锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
7
再加入鸭肉煸炒出油；
8
加酱油、料酒和盐炒匀；
9
加香菇再加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
10
收汁就可以装盘了。

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