芥末菜心
主料
胡椒粉
适量
醋
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
花生米
适量
娃娃菜
适量
芥末油
适量
老干妈风味豆豉
适量
芥末菜心做法步骤
1
将娃娃菜洗净，挖出中间的菜心
2
将锅里放水烧开，将菜心放到开水中烫一下
3
将烫好的菜心捞出，放在凉水中过凉，捞出控水
4
将控净水分的菜心放到小盆中，加芥末油，少许胡椒粉，少许盐，糖，醋只放一点点就可以，将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分，放上一点辣椒油，最后放少许香油就可以了
5
将菜心拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下
6
将花生米放在油锅中炸酥，放凉备用
7
将冰好的菜心从冰箱里拿出来，将炸好的花生米撒在菜心上即可
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