家常大盘鸡
家常大盘鸡菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
蒜
5瓣
花椒
适量
土豆
2个
冰糖
1小把
桂皮
2个
八角
3个
青椒
2根
干红辣椒
5个
豆瓣酱
2勺
啤酒
适量
生抽
2勺
姜片
5片
老抽
适量
整鸡
1只
宽粉
100g
小葱切段
10段
家常大盘鸡做法步骤
1
鸡肉清洗干净，热水煮三分钟出锅清洗血沫捞出备用
2
热油加入豆瓣酱炒出红油，加入鸡肉翻炒上色，加入适量水慢炖20分钟，
3
加入土豆慢炖三五分钟，加入宽粉，葱丝，翻炒大火收汁即可
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