鸡丝凉面
鸡丝凉面菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
3片
蒜
2瓣
料酒
2勺
醋
1勺
盐
2茶匙
鸡精
1茶匙
香菜
1根
生抽
1勺
花生碎
适量
鸡胸肉
1块
花椒油
2茶匙
芝麻酱
2勺
面条
2两
小香葱
3根
辣油子
3勺
青红椒圈
三五根
鸡丝凉面做法步骤
1
剁姜蒜米，切葱花，鸡肉入锅焯水焯熟，用手撕成细丝
2
面条煮熟捞出，用冷却的熟菜油给其搅拌，防止粘连，用筷子或者手不停的抖动，让其快速冷却，盛盘
3
调汁:用一小碗将上速调料混合搅拌均匀，试味，再淋在凉面上即可
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