酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
油
适量
辣椒
4-5根
米醋
2-3勺
蒜头
半个

酸辣土豆丝做法步骤

1
大蒜头去皮切碎，辣椒洗净切碎。
2
土豆洗净削皮。
3
将土豆刨成丝。
4
刨好的土豆用清水冲洗三遍，滤掉浮于表面的淀粉。
5
沥干水分。
6
锅中倒油，加入土豆丝以中小火翻炒。
7
土豆丝翻炒至半透明状（大约1分钟，量大约2分钟），加辣椒和蒜末，加盐，加两勺醋，继续翻炒。
8
装盘。

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