红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

蒜
2瓣
糖
适量
盐
适量
八角
2个
姜片
适量
五花肉
500克
水
适量
红烧酱油
3勺

红烧肉做法步骤

1
买回来的五花肉先用水清洗一遍（我家娃喜欢肥的所以我买的比较肥）
2
锅里倒入适量的清水，烧开 把五花肉放里面焯水
3
1，把焯好的五花肉在洗干净（猪皮记得用刀刮干净，要不会有味道） 2，五花肉切片备用 3，姜切片备用，蒜拍两瓣
4
把五花肉放锅里煎下（热锅，可以放适量的油，怕会粘锅）
5
煎至两面微黄，把多余的油装出来（我觉得太油了会把油倒出来）
6
加入水，（水末过五花肉）蒜，姜，盐，红烧酱油，八角一起放进去
7
先大火煮开，然后转小火慢慢煮30-40分钟 汤汁变少加入少许糖收汁
8
装盘撒上葱花

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