新疆大盘鸡
新疆大盘鸡菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
2勺
土豆
1个
酱油
3勺
盐
适量
青椒
l个
葱头
半个
鸡腿肉
2只
干辣椒花椒
适量
葱姜调料
适量
新疆大盘鸡做法步骤
1
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鸡腿肉切块
2
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附料
3
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调料
4
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水烧开，鸡块焯水
5
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捞出
6
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锅中放油，放葱姜料炒香，放鸡块煸炒
7
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调料放入后煮10分钟后加入土豆等料煮熟即可
8
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盛盘
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提前和面，做成油剂子，醒2小时以上
10
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抻面
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水开煮抻面捞出上桌，大盘鸡的绝配。
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