肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

料酒
1
蚝油
1
生粉
1
食用油
4
水
15
小葱
1
猪瘦肉
100

肉末茄子做法步骤

1
称取茄子150克，猪瘦肉100克。
2
茄子洗净，切长条；猪瘦肉剁成肉末；小葱10克（1根）切葱花。
3
取一空碗，放入生粉1/2茶匙，再倒入水1汤匙，拌匀，调成水淀粉，备用。
4
锅中倒入食用油4汤匙，放入茄条，合上锅盖，开始烹饪。
5
揭盖，倒入肉末、料酒1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
6
揭盖，加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉水。合上锅盖，开始烹饪。
7
烹饪结束后，撒入葱花，盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

菜谱做法推荐