香辣猪蹄

香辣猪蹄菜谱做法

主料

味精
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
白糖
适量
老抽
适量
猪蹄
2只
味极鲜
适量
葱沬
适量

香辣猪蹄做法步骤

1
猪蹄洗净剁成小块。
2
锅中加水放入生姜片、料酒，去猪蹄腥味！
3
放入猪蹄焯水，去浮沬！
4
焯好后用温水冲去余下的浮沬！
5
米椒、蒜切片、八角、桂皮、香叶备用！
6
冷锅冷油放入2 — —3勺白糖小火炒糖色。
7
糖色炒成红色冒泡即可。
8
放入猪蹄翻炒4——5分钟，让猪蹄着色。
9
放入葱、米椒、盐、味极鲜、老抽、八角、桂皮、香叶翻炒
10
翻炒好后放入电压力锅中自选保压1小时。
11
葱切沬备用。
12
时间到放入味精葱沬出锅！

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