炒花蛤

炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
醋
适量
丁香
适量
桂皮
适量
茴香
适量
老抽
适量
韭菜
十根
海鲜酱油
适量
花蛤
400克

炒花蛤做法步骤

1
花蛤水开后煮三分钟，壳张开煮熟了。捞起备用。
2
锅中油热，加入姜片翻炒，加花蛤，加秘制水（丁香 茴香 桂皮水儿：料酒 比例3：1 ）
3
加海鲜酱油、老抽、醋（比例5：1：1）翻炒。出锅前加韭菜。大功告成！

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