香炒花蛤
香炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
少许
生抽
1勺
蒜瓣
3瓣
香葱
适量
花蛤
半斤左右
香炒花蛤做法步骤
1
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准备好食材，花蛤提前盐水浸泡吐出泥沙，葱姜蒜切沫
2
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锅里放水放入花蛤，姜片，盐，煮至花蛤张开
3
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捞出，待用
4
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锅里倒油
5
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放入葱姜蒜沫炒香
6
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倒入花蛤翻炒
7
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放入料酒，生抽，蚝油，少许盐，翻炒几下，出锅前调少许水淀粉勾芡，放入少许鸡精
8
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出锅，完成
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