鸡蛋卷饼
主料
鸡蛋
2个
盐
少许
葱花
适量
面粉
200克
温水
适量
鸡蛋卷饼做法步骤
1
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面粉加温水和盐搅成稀面糊，最好饧半个小时；（或者把盐搅在鸡蛋液里）
鸡蛋打散；
2
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锅中油热后，开小火，用勺子舀一勺稀面糊倒入锅里，转动锅部，摊成薄饼；
3
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待面糊凝固后，倒入适量鸡蛋液，转动锅部，使蛋液平铺在饼面上，均匀撒入葱花；
4
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待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，卷起来，再两面烙至熟即可。
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