蒜泥白肉

蒜泥白肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
蒜
4瓣
胡萝卜
1/2根
葱
1/2根
香菜
2根
黄瓜
1/2根
五花肉
250g
陈醋
1大勺
青尖椒
1/2个
红尖椒
1/2个

蒜泥白肉做法步骤

1
五花肉用清水洗净，切薄片；
2
锅中放入葱段和蒜片，加半锅水；
3
水开后，放入五花肉焯烫；
4
五花肉变色后捞出，洗去浮沫；
5
青、红尖椒、葱、姜切丝，胡萝卜、黄瓜去皮切薄片；
6
香菜去根、洗净；
7
蒜切末；
8
将青红椒丝、姜蒜混合，加入酱油和陈醋，调成蘸料汁，五花肉包入胡萝卜和黄瓜片，卷起，吃时蘸料汁即可。

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