红烧鸡爪
红烧鸡爪菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一块
料酒
一汤匙
花椒
一小把
干辣椒
2―3个
盐
适量
八角
一个
鸡精
适量
豆瓣酱
一汤匙
蒜瓣
3―4片
老抽
适量
小葱
两根
鸡爪
适量
红烧鸡爪做法步骤
1
将鸡爪洗净减掉指甲备用。
2
将生姜切成丝，准备好蒜瓣，花椒，八角
3
锅内倒入适量油，烧开后放入佐料爆香，然后将鸡爪倒入锅内翻炒。
4
等鸡爪炒成微黄色放入豆瓣酱，再放少许盐，加水没过鸡爪，大火煮沸后放适量老抽调色，再放少许鸡精。收汁后再放葱段即可。
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