香菇青菜豆腐丸

香菇青菜豆腐丸菜谱做法

香

主料

姜
两片
葱
一段
蚝油
两勺
盐
少许
油
适量
水淀粉
20g
生抽
一勺
香菇
9个
青菜
一把
干辣子
一个
豆腐丸子
适量

香菇青菜豆腐丸做法步骤

1
香菇切片，青菜洗净一分为二。葱切条，姜切片。
2
锅里烧开水，倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。
3
捞出沥水摆在盘子一圈。
4
锅里热油爆香葱姜和干辣椒，然后放入香菇翻炒。
5
加入生抽，蚝油调味，然后倒入水和淀粉调成的水淀粉，翻炒一会然后放入豆腐丸子，翻炒几下大火收汁。
6
盛入盘中即可~

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