水煮鱼片

水煮鱼片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

郫县豆瓣酱
适量
草鱼
1条
黄豆芽
适量

水煮鱼片做法步骤

1
把片好的鱼片「请忽略我片的鱼片，技术不成熟」用少量淀粉，少许盐，花椒粉腌制10分钟！
2
准备好蒜片，姜丝，干红椒段，花椒，八角
3
淖烫好的黄豆芽铺在盆底
4
炒锅里放少量油，50度油温下准备好的大料
5
大料炒出香味加入适量郫县豆瓣酱翻炒出红油
6
加入适量清水烧开，放入少许鸡精调味，把腌制好的鱼片滑入锅内，轻轻推开
7
鱼片在锅内煮3到5分钟就可以了，把做好的鱼片连同汤汁浇在铺好豆芽的盆里，一道香喷喷的水煮鱼片就大功告成了！味道真心好！

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