口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
干辣椒
少许
冰糖
2.3个
葱
少许
蚝油
少许
大蒜
1个（大的）
盐
适量
香叶
少许
草果
1个
桂皮
少许
八角
少许
豆瓣酱
少许
啤酒
1厅
油
适量
小米辣
10个（看个人口味）
鸡肉
250g

口水鸡做法步骤

1
把鸡剁成小块，这样好入味，用水绰一下，水沥干，锅里放油烧热，放入生姜鸡爆炒，炒的颜色变了加入桂皮八角香叶草果
2
炒的有香味出来时加入冰糖继续吵，然后放入豆瓣酱，蚝油，盐大蒜，继续炒，上了色之后放入啤酒盖上锅盖闷
3
等水快干时放入葱段出锅

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