冰糖燕窝

冰糖燕窝菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
个人口味
燕窝
5g(一人量)

冰糖燕窝做法步骤

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1.把5克干燕窝放水里泡发，大概泡上4小时就完全发开了，请注意每小时换一次水，这样可以让燕窝更干净也可以先洗掉一些燕毛，本人用的是纯天然的毛燕窝，吃的过程中会烦麻。，但是吃得放心哦。当然白燕更方便点，但亲们不要买到刷胶或者漂白的就好了！
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2.接下来就是挑毛啦，这个过程最费时间了，但我选择的是特轻毛燕盏，大概20分钟左右就能完成
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3.把燕毛挑干净后再洗一下就可以开始炖了
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加上冰糖，大火煮开后，小火炖30分钟就可以出锅了
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这样就完成了，一股淡淡的蛋清味，很美味哦
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看着就流口水

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