傣族菠萝饭

傣族菠萝饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

盐
0.5g
绵白糖
5g左右适量增减
菠萝
1颗

傣族菠萝饭做法步骤

1
选用江米 （根据菠萝的大小来定 一般是200g左右）至少浸泡5小时以上。
2
把洗好的江米放入铺好屉布的锅中先蒸15分钟左右。这样是为了好熟一些。也可以直径放入菠萝中蒸 但是会比较慢
3
蒸江米的同时就可以挖菠萝啦。把菠萝刷洗干净 去除上面叶子。切下1/5左右作为盖子。
4
把切好的菠萝去除中间的硬芯 切小块备用。
5
把蒸好的饭放入菠萝中，加入糖、盐、果汁翻拌一下。放入到菠萝皿中。用牙签链接盖子与菠萝皿。
6
15～20分钟后拿出即可食用

菜谱做法推荐