家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

主料

胡椒粉
若干
葱
若干
盐
1勺
鸡精
若干
生抽
1勺
生姜
若干
辣椒酱
2勺
蒜头
若干
嫩豆腐
500克

家常豆腐做法步骤

1
1、将豆腐洗净沥干水分，切成2厘米宽3厘米长备用。葱，蒜，姜切开备用。
2
将豆腐放电饼档干煎不放油(健康呀)，也可以放平底锅中煎至2面金黄，装盘备用。
3
锅中倒油，烧热放姜，葱爆香，小火放辣椒酱（鲜的）或者豆瓣酱，炒至出香味倒入煎好的豆腐翻炒，放入生抽，盐翻炒上色，将少许青椒放入，炒几下，放鸡精，胡椒面，好了，装盘咯。

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